５２軒目の記事は、2022年1月に石川県金沢市にある『八兆屋 県庁前店』に行った際の記事です。
昼食をいただきにお邪魔しました。
…と言っても、仕事中に同僚と食事に寄っただけなんです。
久しぶりに金沢で仕事だったので、以前からいろいろとキープしてあるお店に行こうと思ったんですが、やはり感染は阻止しなければならない。
…なので、店内が広くて、周囲との距離も保てる、こちらのお店にしました。
何度か、同僚と寄ってはいるんですが、今回は何を食べようかな。
お店に入り、下駄箱に靴を入れると、テーブル席に案内されました。
店内が広いので、２人でもテーブル席が用意されます。
メニューを開くと、あれっ！！
以前は、定食が多かったような気がするんですが、大半が蕎麦と丼のセットメニューです。
私は、蕎麦好きなので良いんですが、さま変わりしましたね。
思案した結果、鴨南蛮そばの季節のご飯付を注文しました。
店内は、結構な人数のお客さんがいます。
ただ、テーブル間が広くとられているので、狭さは感じません。
１０分と待たずに、料理が運ばれてきました。
鴨南蛮そばと、鳥の炊き込みご飯です。
蕎麦には、鴨の団子がゴロンとのって、鴨肉は別皿に盛られています。
まずは、蕎麦をひと口。
喉ごしの良い、細打ちの蕎麦です。
ただ、ツユが薄いというか、味があまりしません。
メニューには、鴨で出汁をとったと書いてありますが、ツユに鴨の味も脂も感じませんでした。
別盛の鴨は、ツユでしゃぶしゃぶして少し温めて食べましたが、ちょうど良い加減の火のとおりです。
鴨がやわらかくて、別盛の良さは充分に感じれました。
炊き込みご飯は、鴨と鳥でかぶってしまっていますが、薄味でやさしい味付けでした。
こちらのお店は、全体的に味がおさえ目なんですかね。
外食ですから、もう少し味の輪郭をはっきりさせないと、リピートする方が増えないかな…と思います。
せめて、鴨南蛮そばのツユは鴨の味をはっきりと、分かるようにしてほしい。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
【お店の情報】
店名：八兆屋 県庁前店
住所：石川県金沢市西部1丁目96
電話：076-267-1186
営業：11:00～15:00、17:30～21:00
休日：なし
