５７軒目の記事は、2022年3月に石川県金沢市にある『めん工房 野路』に行った際の記事です。
昼食をいただきにお邪魔しました。
春に蕎麦を食べたいなーと思ったとき、真っ先にこちらのお店の「あの蕎麦」を想像していました。
行くと決めて、開店時間の１５分前には、お店の駐車場に着いていました。
開店時間になり、一番にお店に入ります。
窓際のテーブル席に座り、メニューを流しみます。
やっぱり、ありました。
「山菜天福来ざるそば」です。
さっそく、店員さんに注文です。
私、基本的に、蕎麦と天ぷらを一緒に注文はしません。
それぞれの出来あがりのタイミングがずれて、蕎麦がのびてるか、天ぷらが冷えてるか、と言うことがあったからです。
（ちなみに、こちらのお店のことではありません）
そんなことが何回もあって、一緒に頼まなくなりました。
ただ、このお店の、この蕎麦だけは、どうしても食べたいので、毎年頼んでしまうんです。
そんなこんなで、山菜天福来ざるそばが運ばれてきました。
見ただけで、すでに美味しいです。
まずは、蕎麦をひと口。
うまっ。
色つや、香り、喉ごし、どれをとってもおススメです。
気取らない、大衆的なお店ではあるものの、間違いなく旨い蕎麦を食べさせてくれるお店の一つです。
次に、山菜に箸をのばします。
しいたけ、まいたけ、タラの芽、ぜんまい、フキノトウ、行者にんにく、春の恵みがこれでもかと盛られています。
毎年、この山菜たちに出合うのが、楽しみになっています。
特に、行者にんにくの天ぷらは、さっくりとしながらも、噛んだときに鼻からぬける香りが、たまりませーん♪
ほかの山菜たちも、本当に美味しくて嬉しくなります。
こちらのお店、やはり人気があるんですね。
開店から１０分後には、テーブル席はいっぱいになっていました。（和室に少しの空きはありました。）
春の陽気に誘われて、早春のいぶきを味わいにきましたが、体の隅々にまで鋭気を行き渡らせることができました。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
【お店の情報】
店名：めん工房 野路
電話：076-249-1709
営業：11:00～14:00
休日：日、月曜日
