91軒目の記事は、2023年11月に長野県北安曇郡白馬村にある『まえだそば店』に行った際の記事です。
昼食をいただきにお邪魔しました。
紅葉も含めた軽登山を楽しんだ後、やはり、白馬の蕎麦が食べたくなってしまい、こちらのお店に伺いました。
お店に着いたのは、13時30分頃でしたが、待ち客がいます。
ウエイティングボードに名前を書くと、4組待ちの大渋滞です。
店先で、白馬の美味しい空気を浴びながら、待つことにします。
30分ほど待って、席に案内されました。
メニューを見ると、蕎麦の単品が多く、よく言えば素朴です。
カツ丼や牛丼もあり、昔ながらの町の蕎麦屋を思いださせます。
私は、登山後なので、喉のとおりが良い冷やしぶっかけにします。
いくつかあるなかで、冷やしなめこそばを注文しました。
残念ながら、蕎麦の数がギリギリのようで、大盛りは断られてしまいました。
5分ほど待って、冷やしなめこそばが運ばれてきました。
なめこはカサが開いていて、思ったより大ぶりです。
まずは、蕎麦をひと口。
細切りの蕎麦で、喉ごしは良く、麺はやわらかく感じます。
箸で切れるほどではありませんが、ふっくらした蕎麦の口当たりです。
なめこは大ぶりで、食感も感じられ、蕎麦との食感の違いも楽しめます。
ツユは、そんなにもブシの風味は感じませんが、塩味も程よいので、ゴクゴクと飲んでしまいました。
最後には、蕎麦湯もいただいて、充分に満足できる蕎麦です。
知人は、蕎麦にカツ丼まで食べていましたが、私は遠慮しておきました。
蕎麦屋のカツ丼って、なんか興味はわくんですが、蕎麦屋に行こうとした時点で腹パンは考えていません(笑)
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
【お店の情報】
店名:まえだそば店
電話:0261-72-2295
営業:11:00~14:30
休日:木曜日