蕎麦's blog

能登・七尾のさかなとして、能登&七尾の美味しい魚を紹介しようとブログを始めたけど、いつのまにか相当の蕎麦好きになってしまった。あまりに蕎麦の記事が増えてきたので、こちらに蕎麦のブログを作ってしまいました。

まえだそば店@長野県北安曇郡白馬村

91軒目の記事は、2023年11月に長野県北安曇郡白馬村にある『まえだそば店』に行った際の記事です。

昼食をいただきにお邪魔しました。

紅葉も含めた軽登山を楽しんだ後、やはり、白馬の蕎麦が食べたくなってしまい、こちらのお店に伺いました。

 

 

お店に着いたのは、13時30分頃でしたが、待ち客がいます。

エイティングボードに名前を書くと、4組待ちの大渋滞です。

店先で、白馬の美味しい空気を浴びながら、待つことにします。

30分ほど待って、席に案内されました。

 

 

 

メニューを見ると、蕎麦の単品が多く、よく言えば素朴です。

カツ丼や牛丼もあり、昔ながらの町の蕎麦屋を思いださせます。

私は、登山後なので、喉のとおりが良い冷やしぶっかけにします。

いくつかあるなかで、冷やしなめこそばを注文しました。

残念ながら、蕎麦の数がギリギリのようで、大盛りは断られてしまいました。

5分ほど待って、冷やしなめこそばが運ばれてきました。

 

 

 

なめこはカサが開いていて、思ったより大ぶりです。

まずは、蕎麦をひと口。

細切りの蕎麦で、喉ごしは良く、麺はやわらかく感じます。

箸で切れるほどではありませんが、ふっくらした蕎麦の口当たりです。

なめこは大ぶりで、食感も感じられ、蕎麦との食感の違いも楽しめます。

 

 

ツユは、そんなにもブシの風味は感じませんが、塩味も程よいので、ゴクゴクと飲んでしまいました。

最後には、蕎麦湯もいただいて、充分に満足できる蕎麦です。

 

 

知人は、蕎麦にカツ丼まで食べていましたが、私は遠慮しておきました。

蕎麦屋のカツ丼って、なんか興味はわくんですが、蕎麦屋に行こうとした時点で腹パンは考えていません(笑)

お腹いっぱい、ご馳走さまでした。

 

 

 

 

 【お店の情報】

店名:まえだそば店

住所:長野県北安曇郡白馬村北城5054

電話:0261-72-2295

営業:11:00~14:30

休日:木曜日

 

 

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