７３軒目の記事は、2022年8月に富山県射水市にある『ゆで太郎 射水布目沢店』に行った際の記事です。
昼食をいただきにお邪魔しました。
昼食と言うよりは、朝から手軽に美味しい蕎麦を食べたいと思ったとき、こちらのお店に伺っています。
いつもは、朝セットの納豆を注文するんですが、冷たいぶっかけの蕎麦を食べたかったので、冷し薬味そばを注文です。
店内は、親子連れで混雑しているので、２０番ほど待たされました。
順番がきて、番号が呼ばれました。
冷し薬味そばです。
薬味は、天かす、ミョウガ、ネギ、海苔、かいわれ、茄子、かつお節、とこれでもかと盛られています。
ゆで太郎の蕎麦は、蕎麦粉の配合割合が５５％だと言うので、蕎麦の香りは少なめだろうし、薬味満載も良いではないかと注文です。
喉ごしを楽しむ蕎麦なんだろうけど、薬味を感じたくて、噛みながら味わいました。
良い加減にツユが薬味と絡んで、色々な食味で味わえます。
夏ならではの、鮮烈な香りの蕎麦をいただきました。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
【お店の情報】
電話：－
営業：6:00～22:00
休日：－
