６６軒目の記事は、2022年6月に石川県金沢市にある『めん工房 野路』に行った際の記事です。
昼食をいただきにお邪魔しました。
最近、日に日に暑くなってきたので、たまには冷たいお蕎麦を食べようと、こちらのお店に伺いました。
まずは、メニューを見てみましょう。
せいろ蕎麦も良いんですが、冷たいツユでサラサラと食べたかったので、『山の妖精そば』を注文しました。
昼どきにきましたが、店内は相変わらずにいっぱいです。
手元に蕎麦の無い方が多くいるので、気長に待つことにします。
持ち帰りの方もいたので、結構に待たされました。
それでも、１５分ほどで運ばれてきました。
薬味は、なめこ、おろし、細切りのミョウガ、大葉、と見た目に涼しげです。
大盛りにすれば良かったと、すでに後悔です(汗)
まずは、蕎麦をひと口。
細切りで、喉ごし良しの蕎麦です。
せいろも美味しかったですが、冷ツユも、蕎麦とツユの相性が良いです。
ツユにひたされた蕎麦の食感も、私の好みの域にあります。
ツユも、ゴクリといけます。
塩味はさほど感じませんが、すこし醤油感は残っています。
ただ、飲めないほどではないです。
薬味を合わせながら、喉ごし良しの蕎麦を充分に堪能しました。
最後に、コップで運ばれてきた蕎麦湯を注ぎいれ、一滴残らず飲み切りました(笑)
いやー、旨かった。
やっぱり、大盛りにすれば良かったかな。
ご馳走さまでした。
【お店の情報】
店名：めん工房 野路
電話：076-249-1709
営業：11:00～14:00
休日：日、月曜日
