９０軒目の記事は、2023年10月に福井県大野市にある『福そば本店』に行った際の記事です。
昼食をいただきにお邪魔しました。
日本百名山の一つに数えられる荒島岳に登った後、大野市にあるこちらのお店に伺いました。
創業が６０年と歴史を感じるお店ですが、店舗は最近に建て替えられたので、綺麗なお店です。
店前に着くと、駐車場が満車です。
道路の脇に停めて、しばらく待ってお店に入りました。
お店のなかもいっぱいで、１組待った後で席に着きました。
周りの皆さんは、やはりおろしそばが多いようです。
私も、おろしそば大盛りを注文しました。
１０分ほど待って、おろしそば大盛りが運ばれてきました。
蕎麦は、透き通るような淡い色で、見るからに美味しそうです。
お店を紹介したネット記事では、十割そばだそうです。
蕎麦の上には、薬味のネギと鰹節、おろしはツユに入っています。
まずは、蕎麦をひと口。
大野市産の玄蕎麦らしく、香りや味は柔らかめです。
おろしの入ったツユを回しかけ、おろしそばをいただきます。
十割とは思えないほどに喉ごしが良く、するすると喉を通っていきます。
蕎麦におろしを絡めながら、おろしも残さずいただきました。
食べ終わり、蕎麦湯もいただき満足です。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
【お店の情報】
店名：福そば本店
電話：0779-66-2930
営業：11:00～14:00
休日：水曜日
